古代のカシス

販売価格: 8,640円（税込み）

商品コード: SZ1005

JANコード: 4560177530176

カテゴリー: ・健康をサポート

メーカー: 有限会社自然館

製品はph2.6でとても酸味の強い濃縮液ですが、薄めて飲むと｢野生の生命力が体に取り込まれる実感ができる｣と体感する人もいます。7倍に薄めると、野生種のカシスそのものの味が再現できます。

｢古代のカシス｣は収穫年度によって異なりますが、100g中1800～3000mgのずば抜けた量の野生ポリフェノールを含有しております。

◆-30℃を超す秘境の野生環境で3万年もの間、変化を拒み続けた果実

｢古代のカシス｣に使用している原料は、秘境の野生環境で3万年もの間、変化を拒み続けた果実です。

北はロシア、西はモンゴル、そして南は北朝鮮との境に接する秘境。

中国東北部、自生する1300種類以上の薬草で有名な長白山脈で繁茂しているため、品種改良など3万年以上人の手が入っておらず、原種の状態を維持しています。

現在は国家管理となっており、勝手な採取は許されていません。

◆過酷な野生環境で自生する｢古代のカシス｣

野生種の植物色素には品種改良された栽培種のものと、同じ成分であっても生体機能活性化物質の働きが際立っています。

｢古代のカシス｣は｢古代食くろご｣の構成成分のひとつであり、機能性に優れた黒い野生種の果実です。

日本においては国立旭川医科大学で色素栄養学の面から研究され、研究者から｢すべてのカシスの比較研究の基準になる｣と言わしめるほど生命力に満ちています。

｢古代のカシス｣の発祥はシベリアのバイカル湖周辺から、鳥獣に運ばれ中国の長白山脈の秘境に自生しました。

現代では挿し木によっても増やされ野生と挿し木が混在しています。

冬場－35℃、夏場+30℃以上の寒暖差に耐える野生果実です。

一般的な植物は水分が凍り付き破裂するような、苛酷な自然環境下で3万年以上にわたり変化を拒み続けている頑固な果実の古代種です。人の立ち入らない秘境ゆえ品種改良もなされていません。品種改良とは、糖度を上げたり収穫に適すよう樹高を調整したりします。

人には都合の良い品種改良であっても、野生種の持つ生命力を失わせることにもなります。

◆野生の機能性成分

「古代のカシス」は落葉灌木(かんぼく)で、枝条(シジョウ・えだ)には特有の野性的な香りがあり、5月に1房5～10個の花が咲きます。

果実は7～8月に黒色に熟し、収穫時期により味も異なり、濃縮液も成分調整をしないため、その都度味は異なります。

アントシアニン・アスコルビン酸(ビタミンC)が特に豊富です。糖質は、配糖体(ポリフェノールやサポニン・フラボン配糖体などを指します)の型で存在し、食物繊維、リノレン酸、各種アミノ酸、各種微量栄養素、ビタミンB群、多量のタンニン、クエン酸、リンゴ酸、野生植物特有の各種機能性生体調節因子など、ふんだんに含みます。